Verschillende restaurants in de omgeving zijn vanaf de jachthaven zowel per auto of fiets als ook per boot te bereiken.
In ons dorp Linden zijn - naast het terras op ons terrein - ook een grillrestaurant en een pannenkoekenhuis. En op 2km. vanaf de haven ligt het Van der Valk restaurant.

Terras de Karseboom is echter, vanwege de unieke locatie aan het water, bij uitstek de plaats om in alle rust van een wijntje en een heerlijk gerecht te genieten.

Telefoon: 0646 334 313
E-mail: peterhendriks@live.de

Terras de Karseboom is in drieën onderverdeeld: een deel waar men volledig in de zon kan zitten; een deel dat overkapt is ter bescherming tegen de zon, en een deel waar men bovendien achter glas uit de wind kan zitten.

Gastheer Peter Hendriks serveert niet alleen koffie met gebak, maar heeft ook een kleine kaart waarop de Flammkuche als specialiteit wordt gepresenteerd. Maar behalve deze specialiteit, in verschillende variaties, worden er bijvoorbeeld - naast hoofdgerechten - ook verschillende broodjes, maaltijdsalades en pasta's bereid. In het voorseizoen zult u bovendien ook asperges uit de streek op de kaart vinden, en in de 2e helft van het seizoen kunt u van overheerlijke mosselen genieten. Onderstaand ziet u de volledige kaart.

MAALTIJDSALADES 
Zomerse salade met gebakken kuikenborst in sweet chili-saus
Rucola-salade met tomaten, serrano en kaas
Salade met gerookte zalm en mierikswortelsaus
Salade met gebakken geitenkaas in dim-sum deeg

FLAMMKUCHEN
Klassiek, met spek, uien en kaas
Tuna, met tonijn, uien, champignons en kaas
Mediteraan, met tamtini, olijven, mozzarella en pesto
Serrano, met serrano-ham, tomatini, kaas en rucola
Funghi, met champignons, uien, tomatini en kaas
Sweet, met appel, rozijnen, kaneel en rum

De bovenstaande salades en flammkuchen zijn de gehele dag verkrijgbaar.

LUNCH van 12.00 tot 17.30 uur:

S O E P E N
Tomatenbasilicumsoep

C I A B A T T A - B R O O D J E S

Jong belegen kaas

Serrano ham

Tonijnsalade

Gerookte zalm

PASTA

Pasta met kuikenborst, tomatenbasilicum en kaas

BRUCHETTA
Brood met kaas, tomaat, kruiden en spekjes uit de oven

RUNDER-CHAMPIGNON RAGOUT met rijst

WRAPS
Chicken-chili met salade
Spinazie met tonijn, kappertjes en salade
Gyroswrap met knoflooksaus en salade

IJS

Roomijs met verse aardbeiren en slagroom

Roomijs met chocoladesaus en slagroom

DINER vanaf 17.30 uur:

VOORGERECHTEN:
Nicoise; kleine salade met tonijn, kappertjes, olijven en knapperige groenten
Pastijtje met champignon en runderragout

Ham-meloen; serranoham met honingmeloen op bedje salade met dressing

SOEPEN
Italiaanse tomatensoep; kruidige soep van pommodori tomaten en basilicum

Bretonse vissoep; rijkelijk gevulde vissoep met een vleugje safraam

HOOFDGERECHTEN
Spare Ribs
Thai spicy cocos chicken; heerlijke malse kip met groenten in een pittige kokossaus met citroengras en rijst.
Gegratineerde visfilet met rode pesto en oude kaas uit de oven, gebakken aardappeltjes en salade
Kogelbiefstuk; malse biefstuk, geserveerd met kruidenboter, gebakken krieltjes en salade

Groenten-curry; vegetarische kleurrijke curry, geserveerd met rijst

N A G E R E C H T E N

Koffie varriatie (Keuze uit Irish, Frennch, Italian of Spanish Coffee)

Dame Blanche

Kaasbordje "karseboom" met vijgen-dijonmosterd 

(denk ook aan onze zoete flammkuchen!)

*Al onze gerechten worden vers bereid in eigen keuken, voor zover mogelijk zonder kunstmatige smaakstoffen.
Onze produkten komen hoofdzakelijk uit deze streek en zijn bij

voorkeur biologisch geteeld.

Menu's

3-gangen menu met soep € 20,00

3-gangen menu met voorgerecht € 22,50

4-gangen menu € 25,00

Als u gebruik wilt maken van ons menu, dan verzoeken wij u, om uw keuze vooraf kenbaar te maken.